👉Калории —это тепловая энергия, которую организм получает из еды. Помимо энергетической, каждый продукт имеет свою пищевую и биологическую ценность.
❗Если никаких полезных нутриентов в продукте нет, а его калорийность достаточно высока за счет большого содержания жира и сахара, то он содержит «пустые» или «вредные» калории. Это пища, в которой нет практически ничего, кроме энергетической ценности. После употребления такой еды очень быстро наступает чувство голода, организм не получает необходимого количества питательных веществ, а избыток поступающей энергии быстро откладывается в жировые запасы. К таким продуктам относятся: сладости, сдобная выпечка, сладкие напитки. колбасы, фаст-фуд, маргарин, мороженое, весь алкоголь и многое другое.
✅Здоровая еда имеет энергетическую ценность и содержит полезные белки, жиры и углеводы, включает клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты. Свежие и замороженные овощи, фрукты и ягоды, мясо, птица и рыба, злаки, нерафинированные масла и молочные продукты- это источник «полезных» калорий.
