Ноль – лучший градус для Нового года. Горячий шоколад

Мы продолжаем знакомить Вас с напитками, которые могут вкусно и полезно заменить алкоголь во время празднования Нового года.

Уютный горячий шоколад
Нам понадобится: 400 г тёмного шоколада, 100 мл молока
Как готовить:
Покрошите шоколад на мелкие кусочки
Вылейте молоко в кастрюлю, нагрейте до 50 градусов, затем уменьшите температуру до минимума
Небольшими порциями всыпьте шоколад, тщательно помешивая
Когда весь шоколад растворится, увеличьте огонь и варите несколько минут, не доводя до кипения

Комментарий диетолога: Горячий шоколад предупреждает и замедляет физиологический процесс старения клеток головного мозга. В какао содержатся флавоноиды, которые отвечают за активность ферментов и, соответственно, ускорение реакций и умственной деятельности. Данное лакомство позитивно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает образование тромбов, улучшает кровообращение и стабилизирует уровень артериального давления. Кроме того, натуральный шоколад с высоким содержанием какао – это один из лучших природных антидепрессантов. Данные свойства обусловлены тем, что при употреблении шоколада вырабатываются эндорфины – гормоны радости.